통계청이 전국 1,639표본가구(농가 640가구, 비농가 999가구)를 대상으로 실시한 2005 양곡년도*의 1인당 연간 쌀 소비량 조사 결과, 1인 하루 평균 쌀 소비량은 221.2g으로 하루 2공기 정도의 쌀을 소비하고 있는 것으로 조사되었다.
월별 1인당 1일 소비량은 제수용 떡 소비가 많은 설 명절 준비기간인 2월에 소비량이 가장 많았고, 여름 휴가철인 8월에 소비량이 가장 적은 것으로 나타났다.
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