더팜홈쿡, 제조과정 보여주는 ‘프리미엄 팩토리형 매장’ 문 열어

김민경 기자

peace@datanews.co.kr | 2021.11.09 11:19:42

▲양덕점 프리미엄 팩토리 전경 / 사진=더팜홈쿡

밀키트 전문회사 더팜홈쿡은 제조과정을 직접 보여주는 프리미엄 팩토리형 매장 1호점(대표 황진희)을 지난 5일 포항시 양덕동에 열었다고 밝혔다.

더팜홈쿡 프리미엄 팩토리형 매장 양덕점은 24시간 무인판매가 가능한 밀키트와 천연간수를 이용해 직접 매장에서 만드는 수제 두부와 다양한 샐러드를 판매하는데 제조과정을 직접 보여주는 것이 강점이다.

▲천연간수 수제두부 제조기계 / 사진=더팜홈쿡

더팜홈쿡은 코로나로 인해 가정간편식(HMR)을 찾는 소비자의 수요가 증가하면서 자연스럽게 시장이 활성화된 시점에 발 빠르게 준비했다. 대표 메뉴인 부대찌개, 감자탕 등 50가지 메뉴와 키즈 메뉴 및 1인 메뉴를 제공하고 있다.

더팜홈쿡 관계자는 “양덕동 프리미엄 팩토리 매장은 직접 고객에게 수제두부와 샐러드 제조과정을 보여준다. 30~40대 젊은 주부 고객이 많은 아파트단지와 근접해 있어 소비자에게 접근성이 좋은 상권에 자리 잡았다”며 “기존 밀키트 제품 외 천연간수를 이용한 수제두부와 다양한 레시피의 샐러드는 아침식사 대용, 노인 및 아이들 먹거리, 젊은층의 건강식으로 인기를 끌 것으로 기대한다”고 말했다.

김민경 기자 peace@datanews.co.kr