훗스테이크, 코로나19 상황에도 매출 상승세 지속

훗스테이크는 코로나19 상황 속에서도 매출이 지속 상승하고 있다고 26일 밝혔다. 

업체 측에 따르면 특히 2층에 위치한 산본점이 최근 1년간 월 평균 매출 1억5000만 원을 유지하는 등 지하층이나 2층 매장의 매출 상승세가 두드러지고 있다.

이는 접근성과 가시성이 좋고 유동인구가 많은 지역의 1층 매장을 선호하는 상황에서 낸 기록이어서 의미있는 변화로 여기고 있다고 관계자는 설명했다.

훗스테이크를 운영하는 디티푸드 관계자는 “감염병 상황이 악화될 때는 배달매출이 상승하고, 상황이 개선되면 홀 매출이 증가하는 등 균형적인 수익 구조를 가지고 있는 것이 훗스테이크의 가장 큰 장점”이라며 “대기업과 공급계약을 체결해 가맹점에 국내 최저가로 육류를 포함한 각종 식자재를 공급하고 있는데다 가맹점에 대해 온라인 마케팅 지원, 본사 유통마진 최소화,  창업교육지원, 법률상담 지원 등 다양한 지원 시스템을 제공하고 있는 것이 지하층 및 2층 매장의 매출을 끌어올린 것으로 보인다”고 말했다.

김재은 기자 wood@datanews.com